сериал Китай на кончике языка 1 сезон
A Bite of China
Актеры:
Цзы Фенчунь, Сюй Суцзе, Дин Юн, Юань Сяоянь
Режисер:
Джан Сяньго
Жанр:
документальные, исторические
Страна:
Китай
Вышел:
2015
Китайская страна маняще предстает перед нами как красочный калейдоскоп неповторимых архитектурных ансамблей и заманчивых гастрономических искушений, которые неизменно притягивают к себе сердца путешественников со всего света. Однако немногие осознают, что эта прекрасная страна может гордиться не только своей блестящей историей искусства и культуры, но и своим богатым кулинарным наследием, которое имеет многовековую историю.
Дело в том, что одна из первых кулинарных книг была создана именно в Китае, и это свидетельствует о глубоком уважении к искусству приготовления пищи, которое пронизывает всю китайскую культуру. Несмотря на то, что три тысячелетия - это колоссальный срок для любой книги, даже такой древний труд остается актуальным и по сей день, продолжая вдохновлять современных поваров всего мира своей оригинальностью и изобретательностью.
Для китайцев кулинария занимает центральное место в их жизни и является одним из важнейших аспектов национальной культуры. Это отражено не только в самом процессе приготовления пищи, но и в отношении людей к еде и напиткам, которое пронизано глубоким почтением и трепетным отношением к традициям.
Приготовление еды на китайской кухне возведено в ранг настоящего искусства, которое требует не только мастерства и знаний, но и духовного поиска и самовыражения. Неудивительно, что многие китайские повара считают, что умение приготовить идеальный рис или чай является одним из признаков настоящей мудрости.
Таким образом, погружаясь в мир китайской кухни, мы не только наслаждаемся ее божественными вкусами и ароматами, но и открываем для себя уникальный взгляд на мир, который пронизан глубоким уважением к традициям и искусству приготовления пищи. Именно поэтому китайская кухня заслуженно занимает одно из центральных мест в гастрономической культуре всего человечества.
>> Сезон 1
Китай на кончике языка / A Bite of China Рекомендуем к просмотру
Рецензии
**Китайское гастрономическое путешествие: Взгляд изнутри**
Культура Китая, подобно могучей реке Янцзы, неудержимо проникает во все уголки мира, и вместе с ней разливаются по миру волны Китайской кулинарии. Тофу, лапша, блюда на пару в стиле "шэнь цзяо" ("горячие пары"), соусы "ла чжиан"(лаосский перец) и "хун ту дянь" (соус из чили и томатов), а также традиционные деревянные палочки для еды, когда-то считавшиеся экзотическими диковинками, сегодня уже стали привычными и востребованными в каждом доме. Даже бытовые товары вроде Вока и Цай Дао (китайский нож) завоевывают сердца хозяйств по всему свету.
Но "Китай на кончике языка" - это гораздо больше, чем просто гастрономические изыски. Это погружение в историю одной из древнейших цивилизаций мира через ее уникальные кулинарные традиции и мастеров, которые их хранят и развивают. Здесь старинные обычаи переплетаются с современными тенденциями, создавая непередаваемый колорит Китайской кухни. Даже скромный уличный продавец фаст-фуда может оказаться настоящим экспертом по тофу ("доу фу"), а каждое новое блюдо - это одновременно и дань традициям.
Каждая серия этого проекта - это тщательно приготовленное блюдо с идеально подобранными ингредиентами. Великолепный мягкий видеоряд, увлекательный и грамотно подаваемый сюжет, многогранные персонажи и замечательная музыка создают поистине шедевральную атмосферу документального кино. Если первый сезон искушает вас своими гастрономическими открытиями и погружает в историю Китая, то второй уже приглашает познать глубины Китайской кулинарии не только через зрение, но и через сердечный отклик.
Важно отметить, что сериал был снят китайцами, а потому некоторые эпизоды могут быть слегка идеализированы. Однако это не должно становиться камнем преткновения для тех, кто стремится прочувствовать настоящий вкус Китая и его культуры. "Китай на кончике языка" непременно придется по душе всем, кому хотя бы раз доводилось пробовать что-то действительно вкусное.
Приятного вам гастрономического путешествия!
