сериал На ножах (2012)
Актеры:
Арам Мнацаканов
Жанр:
документальные
Страна:
Украина
Вышел:
2012
Добавлено:
12-13 серия из 13
(01.11.2012)
Это не стандартное гастрономическое представление, где участники соревнуются между собой. В фокусе внимания здесь вовсе не люди, а рестораны, причём отнюдь не расцветающие, а переживающие dificulties. Их владельцы находятся на грани краха и отчаянно нуждаются в помощи.
В таких заведениях появляется наш ведущий Арам Мнацаканов. Он берется за поиск первопричин неудач и прилагает все усилия для их преодоления. Арам выступает в роли «развенчителя мифов», сам он называет это своей собственной «головокружительной задачей». Ведь ему предстоит не только решить проблему, но и убедить владельца поверить в успех своего дела, возродив искру интереса к работе.
Но изменить мировоззрение другого человека - задача не из лёгких, а уж тем более убедить его в том, что предлагаемый путь – наилучший. Арам подчёркивает, что успех проекта «На ножах», как и его предыдущего шоу «Адская кухня», заключается именно в реальности происходящего. Здесь нет места подставам и заранее известным результатам.
В этом проекте мы становимся свидетелями подлинной борьбы за выживание, где каждый ресторан борется за своё существование, а ведущий Арам Мнацаканов – за возрождение веры в успех своего дела.
Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Изначально я погрузился в проект "На ножах" с Константин Ивлевым во главе. В целом, меня привлекал этот формат, так как многие аспекты его работы находили отклик в моем восприятии, хотя по отдельным моментам у нас разные мнения. Например, меня не покидало чувство дискомфорта при виде того, как он пытается подавить других людей криком и грубостью, дабы стимулировать их работать эффективнее. Для одних это может стать толчком к действию, но для других такое поведение лишь вызывает уныние и безнадегу.
В более поздней версии проекта "На ножах", а также в украинской адаптации 2012 года, ведущие не отличаются особой тактичностью в общении. Это объяснимо: им нужно менять подходы к бизнесу и работе, а не угождать владельцам заведений или пытаться понравиться сотрудникам. К сожалению, попадаются хозяева ресторанов, которых уже невозможно убедить в чем-либо, особенно если они считают себя компетентными профессионалами.
"На ножах" (2012) производит впечатление настоящего документального фильма, полного искренних эмоций и креативных решений проблем. Однако, следует отметить нестыковки в этом аспекте: если владельцы ресторанов просят убрать камеры во время откровенных разговоров, то откуда тогда взялись крупные планы и четко срежиссированные диалоги? Несмотря на это, проект остается захватывающим, особенно для тех, кто связан с ресторанным бизнесом или просто интересуется им. Он открывает глаза на важность базисных вещей в работе заведения: качество еды, меню и обслуживания.
Я настоятельно рекомендую этот проект тем, кто имеет отношение к кулинарии, управляет кафе или рестораном, а также всем неравнодушным людям, работающим в сфере общепита. Проект проделан на достойном уровне, и стоит отметить впечатляющую работу Арама Мнацаканова – он был четок и ясен в своих рассуждениях.
В завершение, хочется сказать, что каждый человек уникален, и поэтому по-разному воспринимает окружающий мир. Для одних крик может стать толчком к действию, а для других – источником раздражения или безнадежности. Главное – находить баланс в общении и ценить каждого человека, с которым мы сталкиваемся на своем пути.
