сериал Ароматное происхождение 1 сезон
Flavorful Origins
У истоков вкуса
Актеры:
Ли Сяо Мин, Ли Дао Фань, А Ли Мань, Чжень Сян Шань
Режисер:
Ляо Минь Янь, Фа Чжен Бинь
Жанр:
документальные
Страна:
Китай
Вышел:
2019
Рейтинг:
7.60
В вашем распоряжении уникальная документальная серия, приглашающая зрителей в захватывающее путешествие по страницам истории китайской кулинарии. Авторы этого амбициозного проекта ведут вас через города и деревушки, блистающие своей гастрономической славой неподалеку от Чаеряня, а также в сердце кулинарной столицы мира, где обосновались непревзойденные мастера своего дела.
Эти жители не нуждаются в роскоши или изощренных приспособлениях для создания кулинарных чудес. В их распоряжении только традиции – непоколебимые и проверенные веками, которые позволяют превращать скромные ингредиенты в настоящие шедевры гастрономического искусства.
Конечно же, главный приоритет этих умельцев – создать блюда с изумительным вкусом. А их мастерство и хитроумные рецепты передаются от одного поколения к другому, как драгоценное наследие.
Авторы проекта не просто показывают сам процесс приготовления пищи, но и знакомят нас с выдающимися мастерами кулинарии. Именно в таких детальных погружениях скрывается заветный ключ к разгадке загадочного очарования китайской кухни – одной из самых богатых и многогранных в мире.
Присоединяйтесь к нам, чтобы насладиться этим гастрономическим приключением!
>> Сезон 1
Ароматное происхождение / Flavorful Origins Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Документальный телесериал о художествах кулинарии Поднебесной погружает зрителя в феерию красок и ароматов, демонстрируя мастерство приготовления пищи в провинции Чао Шин и окрестностях. В фокусе внимания находятся китайские семьи, чтущие многовековые кулинарные традиции страны, где рецепты передаются из уст в уста, как драгоценное наследие предков.
Создатели сериала тщательно исследуют гастрономический ландшафт региона, открывая перед зрителями безграничное разнообразие пряностей и трав, которые используются в китайской кулинарии. Зачастую эти ингредиенты могут показаться экзотическими или даже неожиданными для европейского вкуса, однако именно они придают неповторимый аромат и вкус блюдам китайской кухни.
В ходе путешествия по провинции Чао Шин мы знакомимся с множеством профессионалов кулинарного искусства, которые бережно хранят секреты мастерства, унаследованные от предков. Некоторые из этих тайных рецептов и техник готовки будут раскрыты зрителям в ходе сериала.
Особое внимание уделяется выбору свежих продуктов: от сбору урожая в нужное время до правильной обработке фруктов и овощей, всё это служит для достижения безупречного вкуса конечного блюда. Каждая серия серии представляет зрителю профессионального шеф-повара, готового поделиться секретами приготовления своих фирменных блюд и общими тайнами китайской кулинарии.
Сериал адресован каждому, кто хочет обогатить свой рецептарный багаж новыми идеями и открытиями. Каждая хозяйка найдет для себя что-то новое и полезное в этом увлекательном путешествии по миру китайской кулинарии. Вкусные советы мастеров-шефов и демонстрация простых, но эстетически привлекательных рецептов непременно побудят зрителей попробовать свои силы в приготовлении этих замечательных блюд.
Посмотрев этот сериал, невозможно удержаться от искушения сразу же отправиться в магазин за нужными продуктами, чтобы наполнить свой дом изысканными ароматами китайской кухни. Жаль только, что не всегда имеется достаточно времени для просмотра подобных телесериалов и для экспериментов на кухне. Но это лишь подталкивает нас к желанию узнать больше о других провинциях Китая, где так же бережно хранятся гастрономические традиции страны.
Китайская гастрономия на протяжении веков пленяет сердца любителей кулинарии по всему миру. Тем не менее, проект "Ароматное происхождение" переносит всех ценителей китайской кухни в самое сердце её родины - Китай, конкретно в провинцию Чао Шинь и её окрестности.
С давних пор эти края славились своими мастерами-кулинарами, которые умеют творить настоящие гастрономические чудеса. Местные кулинары предпочитают использовать лишь простые ингредиенты для приготовления блюд, способных пробудить неподдельный аппетит даже у самых искушенных гурманов. Такое умение они хранят как часть своей национальной идентичности и передают из поколения в поколение в форме живой традиции.
Создатели проекта не только демонстрируют роскошные китайские блюда, но и раскрывают зрителю весь контекст их происхождения. Они знакомят нас с бытом местных умельцев, ведут беседы с ними и показывают процесс приготовления кулинарных шедевров. Таким образом, зритель может погрузиться в глубины китайской гастрономической культуры и узнать все её тайны.
Для тех, кто увлекается кулинарией, будет особенно интересно обнаружить неожиданные сочетания ингредиентов, которые используются в китайских блюдах. Как известно, Китай находится на значительном расстоянии от Европы, что обуславливает его собственную самобытную культуру и гастрономические традиции. Даже те продукты, которые знакомы европейцам, могут раскрывать свой потенциал в совершенно неожиданных комбинациях.
Местные мастера щедро делятся своими секретами с зрителем. Например, для придания определенного вкуса блюду необходимо собирать травы именно в нужное время года. Соусы для мяса и рыбы обладают здесь таким уникальным вкусом, что их невозможно повторить где-либо еще. Это достигнуто благодаря особым способам обработки овощей и фруктов, которые формируют индивидуальные вкусовые ощущения, свойственные лишь этой местности.
Без сомнения, этот проект заслуживает вашего просмотра. Он откроет вам мир Китайской кухни с новой стороны и позволит по-настоящему насладиться её неповторимым колоритом.
